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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - アスパラガスの用語解説 - ユリ科の多年草。オランダキジカクシまたはマツバウドとも呼ばれ,南ヨーロッパ原産。ヨーロッパでは紀元前から食用に栽培されていた。地下の根茎から毎春高さ 1m内外の茎を出す。葉は退化して白色の微小な膜状となり. 作型ハウス 技術体系 1 作型の特徴 露地でも栽培は可能であるが、茎枯病被害が著し く、生産が不安定になりやすい。このことから、雨. アスパラガスの原産地は、南ヨーロッパからロシア南部に かけての半砂漠的草原地帯で、古代ギリシャやローマを中 心に栽培され、その後ヨーロッパ全域に拡大しました。アス パラガスは、次々と生えてくる若芽を収穫することから、「よ.
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