ソイ魚
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メバル属（ - ぞく、眼張属、学名：Sebastes）はスズキ目 メバル科の属である。.
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ソイ魚. お魚レポートと題しまして、ちょっと変わったお魚を普通に食べて味をレポートしようと思います。 今回は青ソイです。 黒ソイはよく見かけるのですが、青ソイは初めて見ました。 スーパーマーケットで750円で購入。. 今回は クロソイ です。 安くて美味しいお魚といえばどんなお魚を思い浮かべますか？ サバ、イワシ、アジ等々ありますが、このクロソイも素晴らしいコストパフォーマンスなんですよ。 毎年安いという訳ではないのですが、今年は出だしから良い感じです。. 特徴： 体は暗灰褐色。腹膜は銀色で、黒褐色点が散在する。 頭の棘は小さいが強く、鼻棘、眼前棘、眼後棘及びろ頂棘がある。耳棘はまれにない。 眼前縁に3本の鋭い棘がある。 背鰭に13本の棘がある。尾鰭は.
白身の魚は昆布締めで更においしくなります 日持ちもします 材料： 昆布、酢. ソイとは・・・ ソイ（そい・Soi）は、 スズキ目カサゴ亜目メバル科メバル属に分類される魚。味の良い白身魚として知られる。 ソイのソは磯、イは魚名語尾で磯に棲む魚を指す。体長は30センチメートルから40センチメートル、日本各地の沿岸部に棲息、主な漁場は太平洋岩手県以北及び日本. クロソイという高級魚について紹介していきます。 釣り方や食べ方、クロソイの性質を知って、ぜひ釣りも料理も楽しんでいきましょう。 クロソイとは 出典： クロソイは30~40cmほどが平均的なサイズで、最大で60cmにもなります。.
クロソイです。 この時期、売場にたくさん並んでいて、しかも安い！ 見た目はちょっと・・・てな感じですが、お味の方はイケてるんですよね～ カサゴやメバルの仲間なので、煮ても焼いてもウマいから、何にでも使えて便利な魚なんです。. ソイは岩場や岩礁域に生息するフサカサゴ科メバルの一種です。 友人に釣りたてのソイをいただいたのでお刺身にしちゃいました。 関連動画. ソイ（魚）は北海道の鯛？！ ソイという魚をご存知でしょうか？クセの無い上品な風味を持っているため、 「北海道の鯛」 とも呼ばれているのだそうです。 本日は、ソイと言う魚についてお話させていただきたいと思います。.
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