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珍しい国産のザーサイですが、原材料もこだわりなしですね。 ちなみに、よくスーパーに売られている中国産のザーサイ（丸ごとタイプ）の原材料は、 ザーサイ、漬け原料（食塩、唐辛子） どちらが良いのか、なんとも言えませんね。.
ザーサイ 原料. Tumida、中国語表記：榨菜、ジャーツァイ、zhàcài）とはアブラナ科 アブラナ属の越年草。 また、それから作られる 中国 の代表的な 漬物 のこと。. 「メンマ」と「しなちく」は、結論からいうと同じものを指します。 「メンマ」とは、イネ目イネ科マチク属に属するミャンマー原産の植物「麻竹(まちく)」の若芽(タケノコ)を煮て乳酸発酵させた、台湾発祥の加工食品です。 日本においてはラーメンの代表的な具材のひとつとして知られてい. 中国の漬け物としてお馴染みのザーサイ。 ですが、その原料となっているのはいったいナニ・・・・！？ その答えは、 「榨菜（ザーサイ）」 というアブラナ科の植物です。 少しチンゲン菜に似ている葉物野菜なのですが、でもちょっと思い出してみて.
無加熱摂取冷凍食品：semi dried tomatoes in oil:. 太堀のイメージキャラクターである “ザーサイちゃん” はザーサイの原料が モチーフになっています。. ザーサイ 唐辛子 コショー 漬材料食塩 しょう油 醸造酢 ぶどう糖果糖液糖 砂糖 ラー油 調味料（アミノ酸等）酸味料 ソルビット 香辛料.
税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しています。 画像はイメージです。 地域により商品の規格や価格・発売日が. ザーサイのカロリーは、1食gあたり5kcal。 原料の野菜「青菜頭（チンサイトウ）」の茎の根元にできるコブ状の部分を漬物にしたザーサイのカロリー。 ザーサイ栄養（100g） ・糖質（0グラム） ・食物繊維（4.6グラム） ・たんぱく質（2.5グラム）. 指定外添加物（tbhq 0.002g/kg 検出） 成田空港:.
「ザーサイ（搾菜）」 これは有名な発酵漬物です。 四川省が本場のこの漬物は 四川漬けとも言われますが、 原料はザーサイと言う カラシ菜の一種で、 茎が肥大化して塊状に なったものです。 この茎を7〜8％の食塩濃度で 塩漬けしてから、. ザーサイの原料は「青菜头（qīng cài tóu）」というアブラナ科の植物の茎の根本の部分。 野菜としてもそのまま買えて食べられます。 味はブロッコリーの茎やコールラビに近く癖が少なく食べやすいです。. ザーサイ スライス2.5mm 甕漬け原料を約2.5㎜の厚さにスライスしました。塩抜きしてご使用ください。 規 格 1kg×16 主原料 ザーサイ 賞味期限 製造年月日より1年 商品コード JANコード.
Horticultural dried products trading as hortdry:. ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - ザーサイの用語解説 - 中国名を搾菜 zha-caiという。中国の代表的漬物。高菜に似たからし菜の軸にできる瘤の部分を，唐辛子をきかせて塩漬にしたもの。四川省特産で四川漬ともいい，世界的に有名。独特の香りと辛味で食欲をそそる。.
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